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自制肉松(4/10)
里脊肉洗干净切小块
葱姜洗净，葱切段、姜切片
把葱姜、里脊肉放入锅内，加水煮至肉酥烂
捞出晾凉
用擀面杖擀碎，实在不好弄的话，就用擀面杖把肉擀薄，再用手撕碎
锅内放少许油，把肉碎倒入加适量盐、白砂糖、生抽、老抽
中小火，一直翻炒，炒至水份蒸发，变色蓬松后盛出
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晾凉后放入罐子里，我还放了脱氧剂
一次用一条里脊肉就够了，做好了一定要尽早食用完。 这个不像外面买的放防腐剂，放不久的！