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罗汉果雪梨膏(
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雪梨削皮
雪梨去核切小块,然后打碎
加入土冰糖
罗汉果弄碎,加入锅中一起熬。同时把姜也放进去,我用的是自制姜粉
大火熬到有气泡后,小火继续熬。熬到罗汉果的味出来后,把罗汉果的渣去除,这一步我没滤出雪梨渣,是想把渣也一起泡水喝。
等膏放凉后就可以装瓶了,然后放冰箱冷存。