烧饼的做法_菜谱

1,准备材料。把发酵面团的所有材料混匀，加适量水揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，静置发酵40分钟。具体时间视室温和发酵程度定。

2,混合油酥面，把中筋面粉，玉米油揉合成团。

4,把发好的面团和油酥都平均分为2份。各取一份，发酵面擀开包入油酥，再擀成牛舌状，从头卷到尾，再擀开成长方形，涂上馅料，撒上香葱，卷成长条，然后盘在一起，再擀成椰圆形。

5,在做好的烧饼上刷一层蛋液，撒上芝麻。入预热好的烤箱，上下火175度15分钟就好了。

6,出炉的烧饼。

3，做馅，热锅中加入猪油融化，再加盐，白砂糖和生粉拌匀。葱洗净切成葱花。

新出炉的烧饼，酥，香。