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烧饼(5/7)
1,准备材料。把发酵面团的所有材料混匀，加适量水揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，静置发酵40分钟。具体时间视室温和发酵程度定。
2,混合油酥面，把中 筋面粉，玉米油揉合成团。
4,把发好的面团和油酥都平均分为2份。各取一份，发酵面擀开包入油酥，再擀成牛舌状，从头卷到尾，再擀开成长方形，涂上馅料，撒上香葱，卷成长条，然后盘在一起，再擀成椰圆形。
5,在做好的烧饼上刷一层蛋液，撒上芝麻。入预热好的烤箱，上下火175度15分钟就好了。
6,出炉的烧饼。
3，做馅，热锅中加入猪油融化，再加盐，白砂糖和生粉拌匀。葱洗净切成葱花。
新出炉的烧饼，酥，香。