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香煎鸡腿肉(2/6)
准备好葱，洋葱，分别切块
将鸡腿肉剔出成小块
在碗中放入料酒，盐，耗油，老抽，拌匀
将鸡腿肉与配料均匀搅拌，放置10分钟
中火热锅热油至7成热，放入洋葱提香，香味出来后放入鸡腿肉翻炒
鸡肉翻炒至8成熟的时候，碗中倒入适量水和耗油，拌匀倒入锅中沫过肉即可，盖盖小火加热10分钟，待耗油水基本烧尽时启盖，加入葱花翻炒均匀，就出锅啦