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菠菜丸子汤(
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锅中做水,水烧开后放入菠菜,焯水变色即可。千万别太长时间,因为之后还需要放入锅中。
将焯完的菠菜切段。
我选的猪肉是前槽的位置,肥瘦都有,手工剁的肉馅口感更好。
姜切末。
葱切末。
将肉馅中放入盐,鸡精,花椒粉少许,姜末,葱末。
再放一枚鸡蛋
准备淀粉
干淀粉中放入适量水,搅拌均匀。
放入水淀粉后,顺着一个方向搅拌均匀,然后放入海鲜酱油继续搅拌。
再切一些葱末备用
锅中放水,大火待水开,转为小火。
用勺子将肉馅弄成团,放入水中,全部放进去,再煮5分钟。
中火,把菠菜放进去。
放入盐,少许海鲜酱油,放入葱末,最后出锅放入香油。出锅
完成!健康饮食,吃出健康!