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铜锣烧(6/12)
准备食材
鸡蛋打散加入白沙糖搅拌均匀。
加入蜂蜜,盐,泡打粉,100g牛奶,搅拌均匀。
篩入低筋面粉,搅拌均匀。
加入余下的100g牛奶,搅拌均匀。
不沾平底鍋,大火加热转小火,倒入一小匀蛋糊。
煮至表面起泡泡, 並凝固(大约煮2分钟),关火。
反转无火煮大约30秒。
起鍋放碟,抹上豆沙在二片中间。
成品
放涼后用保鲜纸包好,带去野餐方便分派各人食用。
这份量我做了10个銅锣烧,相中得9个因我吃了一个了……嘻嘻。