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香菜凉拌卤香猪肉片(2/11)
将优质猪肉用清水洗干净待用
将鸡肉放到一旁，上点盐稍微腌制一下。
香叶，桂皮，八角，辣椒，花椒等调料，备好待用。
水烧开后，先将调料放入锅内，再将优质猪肉放到锅内
大火将水烧开，然后转用小火煮40分钟左右，肉质紧密和脆嫩。
将煮好的猪肉，静放一段时间，冷却后切片，看上去非常不错吧！有没有马上想吃一口的冲动？
将切好的猪肉片，倒入大蒜生姜
香菜洗干净用刀切好，搅拌。
倒一点生抽南德调味料，刚刚卤猪肉的汤可以放入，使其搅拌均匀，一份飘香四溢，卤味入骨的，香菜，卤猪肉拌牛肉片就制成了，相机效果不好，不过味道十足啊！
那上一小碟芥末酱，配上刚刚制好的煮肉片，真的是美味无敌呀！
再配上一杯德国小麦醇啤酒，自己动手，才是人生一大快事。