一个大鸡腿，把肉骨分离，肉切小块儿，放适量白胡椒和韩国辣酱一大勺抓匀腌制20分钟。腌制的时候把土豆切粗条，胡萝卜切块儿，洋葱切条，圆白菜切粗丝。

锅里油热放蒜，煸香，下鸡肉，煸至微焦，颜色是红的，很有食欲很好看就阔以了。然后依次下土豆、胡萝卜、洋葱，炒匀倒入热水，放3大勺韩国辣酱（这个因为勺子不一样，多少就根据锅里汤的颜色定，颜色红红的就可以），大火开锅转小火炖20分钟，加辣白菜和年糕，中火炖10分钟。

年糕炖软了，放入圆白菜，适量盐开锅后，放糖大火收收汤，尝尝味道，用盐找咸淡，然后撒上马苏里拉芝士，就可以关火出锅啦。我这个图是已经把芝士搅拌均匀了