牛腩水洗控干水分，土豆切丁，放入佐料（根据个人口味，家里烤肉放啥就放啥都可以，还可以放点十三香，我放了生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、糖、花椒大料、葱姜。），腌一会放到烤箱里烤就OK了。

烤箱上下200度、预热10分钟，把牛腩放进去烤30分钟，烤20分钟取出来放上孜然、辣椒面根据个人口味。

烤好了！土豆超好吃，烤牛腩选肥一些的香！