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无油红枣蛋糕#豆果5周年#(2/22)
红枣提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和里面的核，保留枣泥部分，共80g重。
拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
将泡打粉和低筋面粉直接筛入装蛋黄的碗中。
放入枣泥。
放入牛奶。
开始翻拌均匀。
蛋清中滴几滴柠檬汁。
打发至粗泡后第一次加入砂糖。
继续打发。
砂糖分三次放入蛋清中，最后将蛋清打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋清放入枣泥糊中。
翻拌均匀。
枣泥糊倒入剩余的蛋清中。
翻拌均匀。
将面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中，磕震去大气泡。
撒一层白芝麻。
预热烤箱，上下火150度45~50分钟。
烤好以后稍微放凉，撕去锡纸即可。
完全放凉以后~
用刀切块儿~
不放油也超好吃~
在太阳底下来了一张，(*^__^*) 嘻嘻