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春季必煲汤水《棉茵陈鲫鱼汤》(
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棉茵陈用水稍微洗干净
姜去皮拍扁,猪骨洗净可以滚水焯一下去沫
鲫鱼洗净,一定要洗去鱼内里的黑色粘膜,鱼身切几刀油煎两面黄,
棉茵陈,姜,猪骨和水入煲,煮滚加入鲫鱼
煮开盖上转小火60分钟
加盐调味即可
清香鲜甜