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红糖小饼干(2/7)
1⃣️首先咧,软化黄油先,觉得慢可以切成小块哈~然后加入红糖搅拌均匀~(为了方便搅拌呢,红糖不要有结块哦)
2⃣️搅拌均匀之后捏,分次加入全蛋液哦,分次加入容易搅拌,口感更好哦
3⃣️将面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀后筛入黄油混合物中,用手抓成均匀的面团
4⃣️就是这样的面团哦~
5⃣️然后分成小团擀成约0.3厘米厚的片片,因为这个料比较软所以要冷藏下,用保鲜膜包好片片放进冰箱冷藏约一小时哦~可以休息会
6⃣️从冰箱里拿出来我们可以用模具刻形啦~然后把油纸铺在烤盘上,将成型的饼干放在烤盘中。烤箱预热160哦~五到十分钟哈,就可以最后一步啦,把烤盘放进烤箱中烘烤20分钟哦~【烤箱不同温度注意⚠️观察调节哦】
成品图来啦~哒哒,掰开如果内里有一点点软正常哦,晾凉就脆脆了哦~装袋的话要等完全凉哦