老红糖炖鸡腿小土豆(3/8)
解冻鸡腿，清水泡泡。
备好葱段、姜片、大料、阿秋姐手工红糖。
小土豆洗净备用。
凉水下锅，放入鸡腿、料酒、葱段、姜片，开锅后撇去血沫。
放入大料，阿秋姐手工红糖，倒入足够开水。
倒入适量老抽、生抽、盐，进行调味。中小火炖制鸡腿开花，同时土豆已经软面。
大火收汁后出锅。
这道菜的重点是，使用了纯正甘蔗手工熬制做成的“阿秋姐红糖”。炖出来的肉类细细品尝，会有独特的甘蔗香甜。微信：46074757，小蝴蝶