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麻婆豆腐(6/6)
豆腐切麻将块儿大小
准备蒜末
这种郫县豆瓣，超市都有卖，比袋装的好吃，袋装的太干了
热锅热油，放豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末爆香，倒入豆腐，加生抽，轻轻晃动锅即可，不要翻动，否则豆腐碎了，五成熟时，撒入花椒粉，藤椒油，才有麻香味儿
快出锅时倒入适量生粉水，勾芡
撒点葱花出锅，超级下饭，成本只要一块钱哦