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迷你汉堡包(3/11)
首先制作汉堡胚，将面包粉、水、糖、酵母加入到面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至完全扩展，发酵至两倍大小，将面团取出拍出空气，分成13份大小相同的面团
将其中12份面团揉成大小相同的圆形，剩余的一份面团分成若干小圆形作为眼睛，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，刷上全蛋液，放进烤箱180度，烤18分钟左右
将烤好的汉堡胚冷却凉凉
锅内热油，将火腿切片、鸡蛋打入锅内，小火煎熟
取一个面包胚，由中间切成两片
分别抹上一层沙拉酱
将火腿和鸡蛋放入
夹上生菜，将另一片盖上即可
萌萌哒的小汉堡
健康美味，一次用不了的汉堡胚可放冰箱，现做现取，拿来做早餐也是不错呢
汉堡胚也非常松软，香甜诱人