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夹沙肉，甜烧白(2/14)
选用东北圆糯米
把你泡四个小时以上
刚没过米的水，上锅蒸25分钟
蒸好了
拌上一些红糖个猪油
成都的洗沙，也就是馅料
本来该用五花肉的，去晚了，没买到，就用的肥瘦相间的肉
煮过20分钟的肉，放冰箱冷藏，在肉皮上摸上红糖
把肉切成这样
中间夹上馅料
码在碗底
把弄好的糯米饭铺在肉上
我用的高压锅蒸了半个小时
蒸好，拿盘子翻出来就可以开动了