夹沙肉,甜烧白(
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选用东北圆糯米
把你泡四个小时以上
刚没过米的水,上锅蒸25分钟
蒸好了
拌上一些红糖个猪油
成都的洗沙,也就是馅料
本来该用五花肉的,去晚了,没买到,就用的肥瘦相间的肉
煮过20分钟的肉,放冰箱冷藏,在肉皮上摸上红糖
把肉切成这样
中间夹上馅料
码在碗底
把弄好的糯米饭铺在肉上
我用的高压锅蒸了半个小时
蒸好,拿盘子翻出来就可以开动了