汪虾仁(2/5)
白米虾去皮，加入一个蛋清，少许淀粉
虾仁过油
萝卜 小瓜，梨，黄瓜切丁
萝卜，小瓜过水备用
热锅凉油，葱姜爆香后依次放入虾仁、萝卜、小瓜，翻炒，加少许盐、料酒。出锅前放黄瓜、梨，继续一分钟出锅。