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Mucci:我想尝试的24味——No.10:奶香蛋黄肉松青团(6/9)
这是需要用到的材料
将熟的咸蛋黄掏出碾碎，加入适量炼乳和黄油（融化）
将咸蛋黄、黄油、炼乳，捣成糊状拌匀
倒入肉松翻拌均匀，让咸蛋黄糊包裹住肉松，无需按压保持蓬松
糯米粉、抹茶粉、细砂糖、牛奶（热的）混合，揉捏成团
均等分成40g左右的小团子
像包汤圆一样加入馅料
稍微按压一下，并抹上一层清油（防止粘底），大火蒸15分钟
出炉，完成，稍微凉些用保鲜膜一个个包起来即可