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火腿面包(21/21)
将面粉，鸡蛋，糖放入揉面盆中，盐和酵母分别放在面盆的2端，避免挨在一起影响酵母活力。
加入牛奶，用筷子把面合成絮状，醒20分钟
用手把面合成面团，揉一会，检查出膜情况，如果能拉出薄膜，就是扩展阶段了。
将冷冻的黄油拿出切小块，放入面团中揉。
待面团和黄油彻底融合后，借助摔打的手法，使面团的筋力更加好，能拉出薄而不破的膜。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵2-3个小时，发至面团2.5-3倍大。
发好的面团基本上是满盆状态。
把面团从面盆中取出排气，分成5个均匀的小剂子，醒15分钟。
取一份小剂子，擀成扁长的形状。
把剥好的火腿肠放到擀好的面皮上
从右边往左边慢慢的拉起面皮，包住整根火腿肠。
用锋利的刀，横着切宽片，面皮留一边不切断，火腿肠必须切断。
把切好的火腿面团移到烤盘里，将切好的面片一块向左一块向右拉开扭放使火腿肠的切面朝上。
依照此方法把剩下的面团都包上火腿肠，切宽片，放烤盘中扭好，放置温暖的地方发至2.5倍大。
2发大概2个小时，发好后在面包表面刷上一层蛋液，撒上葱花，再用毛刷沾蛋液在葱花上点下，让葱花沾牢在面包上。
这一盘没有撒葱花
烤箱160度预热5分钟，上火140度，下火160度，烤15分钟出炉。
香喷喷的火腿面包出炉咯
这是没撒葱花的
觉得撒了葱花的好看些，更香，哈哈！
没撒葱花的是不是感觉素一点？明天的早餐有了，嘿嘿！