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葡挞(1/2)
首先把蛋清和蛋黄分开，做葡挞只用蛋黄。把白糖加入蛋黄搅拌均匀至糖溶，再用滤网过滤一次，再加入牛奶和淡奶油搅匀就可以了。
把调好的挞水倒入挞皮中8分满，放进220度预热好的烤箱烤22分钟。超好吃的葡挞出炉啦，配上一杯花茶，又是不错的下午茶。