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腌小黄瓜(9/10)
首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右
锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味
将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化
小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉
将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀
将凉凉的酱汁加入到黄瓜中
翻拌均匀，放入冰箱冷藏
几个小时候会发现汤汁会越来越多，这时候可以吃了不是很咸，图为一天后的样子，汤汁已满过黄瓜了，咸辣也是刚刚好。
算辣爽脆，非常开胃的小菜
咸辣刚刚好