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千层椰汁马蹄糕(9/10)
280g水中加入冰糖，煮融，晾凉。
125g马蹄粉+400ml椰浆，混合成粉浆。
把晾凉的冰糖水慢慢倒入粉浆中，搅拌均匀。
加入炼乳，搅拌均匀。
280g水中加入片糖和剁碎的马蹄，煮融，晾凉。
280g水中加入125g马蹄粉，混合均匀。
把晾凉的片糖水慢慢倒入粉浆中，搅拌均匀。
蒸锅大火烧开水，蒸盘涂油，先倒一层椰浆，隔水大火蒸3分钟。
椰浆水凝固后，再倒入片糖水，大火隔水蒸5分钟。反复多次，直到所有的粉浆蒸完。
蒸完待晾凉后，放入冰箱冷藏。