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笋干炒肉(3/8)
猪肉洗干净，切片，肥瘦猪肉分开~
笋干热水泡开，提前泡好~（笋干自家晒的都是切好晒的）
蒜去皮用刀轻拍~
热锅倒入一点油，防止粘锅底，煎肥猪肉（不粘锅可以不放油）
待猪肉煎出油，加入蒜头煎至金黄色~
然后倒入瘦肉继续翻一下~
加入泡洗好的笋干，加入盐，翻炒一下，均匀受盐，然后加入适量的水，加盖煮15分钟左右~
起锅前加适量酱油和油即可~