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野餐篮子-手工牛肉汉堡(10/17)
配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个 辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个 约做四个汉堡
将洋葱切碎，切成尽量小的小块。 将洋葱丁平均分为两份，一份是需炒熟加入肉馅，一份是生的加入肉馅。
使用平煎锅，放入少量黄油，待黄油溶化后，将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。
待洋葱丁全部变为褐色，就可出锅备用。
取一大盆，将牛肉馅，鸡胸肉（用料理机打成肉馅），熟洋葱丁，生洋葱丁，鸡蛋，黑胡椒，料酒和盐，全部放入盆中。
将所有材料搅拌为肉馅，仔细搅拌，直至肉馅上劲。
随后用手将肉馅搓成小团，拍平成肉饼，放在油纸上。
为了方便下锅，使汉堡排下锅的时候形状不变，需将油纸剪开，使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。
锅中加少许黄油溶化，取一块汉堡排直接翻在锅中，将油纸撕掉，中火煎熟。
直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。
取一个汉堡面包，将汉堡排放在面包上。
将奶酪片覆盖在肉排上。
随后放上西红柿切片。
最后加上生菜，再盖上面包，汉堡排就完成了。
自制牛肉汉堡，再配上些新鲜水果和蔬菜，就是一份完美的野餐~
带上野餐篮子去野外吧
好好享受大自然的气氛。