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沐浴芭比娃娃蛋糕#豆果5周年#(9/17)
8寸戚风平均分成三片备用
象牙芒个头虽小,但甜而糯,非常好吃。切成小块备用。
淡奶油加白糖用打蛋器同一方向搅打,现高速,慢慢出现纹路的时候用低速搅打,直到纹路清晰且不退去。
取一片戚风抹上一层奶油
奶油抹平后铺上切好的芒果
放上第二片戚风按压结实,成功戚风是不会因为你使劲按压而扁掉的,它会迅速回弹,按压结实可以使每片直接不会出现“腰身线”
再抹上奶油,铺上芒果。
放上最后一层戚风,继续按压结实。
先上面抹上奶油,再边上抹上厚厚的奶油,最后用抹刀慢慢抹平。想芭比娃娃外面还要装饰,不是很平也没关系。但是练习一下也不错哒!
芭比娃娃包好保鲜膜,插 进蛋糕体,如图
打好的奶油加点红色色素装进裱花袋,先用上图裱花嘴大体裱满蛋糕体,有白色空白位置用左下裱花嘴填满。
浴缸泡泡用这个裱花嘴挤点完成
巧克力笔写生日快乐字样
成品
成品2
细节
成品3