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内蒙烩酸菜(15/16)
先把肉切好，稍微肥点很香de
酸菜切丝，备用
葱姜蒜切好放到碗里
土豆滚刀
热锅放油，稍等一下油热
放肉翻炒，外皮悄悄有点变色
放花椒大料粉
放盐
葱姜蒜
酱油
炒一分钟有香味再放土豆块儿
需要多炒一会土豆，马上放酸菜会把土豆紧住，土豆就不软糯了，把土豆炒6分熟，
放酸菜，翻炒
炒一会放足够的水，水稍稍比酸菜多一点点，多炖一会儿酸菜好吃
小火炖半小时，基本可以了，时刻观察水位，别干锅了，
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