湘菜乡味 辣椒煮鱼(
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第一步，把鱼块用盐，料酒，腌十分钟左右。
把辣椒，蒜，生姜切丝备好。
放油煎，炸至变色。翻边，放盐
放清水末过鱼肉，盖盖焖上10分钟左右
鱼汤煮到白色（大概5分钟）放入辣椒，生姜等
