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香辣小龙虾(3/4)
买回来的龙虾，清水重洗干净，然后再用清水或高汤泡着
加入适量的葱姜蒜，干辣椒，倒入少许料酒
热锅凉油，加入豆瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒面、少量胡椒粉，炒出油来，将龙虾捞出爆炒上色，再将泡龙虾的汤汁倒入，大火炖煮
收汁后，捞出上盆...