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凉拌银耳(1/5)
银耳放水里泡发,泡发的时候撒点盐。泡发好后去除根蒂,开水焯一下。不焯也可以,我绝得焯一下好像吃起来放心一点心里作用吧。 然后切丝
白萝卜切丝后用盐抓几下,拧去多余水分。切好的银耳用用纯净水冲下,怕有生水。萝卜和银耳比例1:1。我
切好的蒜泥,油锅炸至金黄色
把银耳和萝卜丝放在一个干净的容器内,倒入糖,醋,盐,浇上蒜泥油,拌匀
美味