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凉拌银耳(3/5)
银耳放水里泡发，泡发的时候撒点盐。泡发好后去除根蒂，开水焯一下。不焯也可以，我绝得焯一下好像吃起来放心一点心里作用吧。 然后切丝
白萝卜切丝后用盐抓几下，拧去多余水分。切好的银耳用用纯净水冲下，怕有生水。萝卜和银耳比例1：1。我
切好的蒜泥，油锅炸至金黄色
把银耳和萝卜丝放在一个干净的容器内，倒入糖，醋，盐，浇上蒜泥油，拌匀
美味