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南洋风味 【越式香茅鸡 】(4/7)
事先制作好的香茅酱 http://www.douguo.com/cookbook/1352902.html
把鸡肉切块加入胡椒粉和盐腌十分钟备用。
加热一口锅，等锅子够热了，下一点点油，把鸡肉倒入，翻匀。如果家里有香茅也可以拍两段一起炒。
鸡肉变色之后加入切碎/丝的洋葱，
翻炒至洋葱变软后加入1 tsp的咖喱粉翻匀，
加入2大匙的香茅酱，翻炒均匀后，
加入小半杯水，盐，酱油/鱼露，糖调味。再煮煮收汁，就好了。