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草莓慕斯蛋糕(19/19)
蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
蛋清用打蛋器打成干性发泡。
就如蛋清爽翻拌均匀。
倒入铺了油纸的烤盘，烤箱170度25分钟，拿出晾凉。
慕斯馅材料备用。
牛奶放入碗中，加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
把草莓放入料理机打碎。
奶油打到流动状态。
牛奶晾凉草莓液倒入拌匀。
倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体，放进8寸模具中。
把慕斯液倒入铺了蛋糕的模具中。
撒入草莓粒，把剩下的慕斯液倒入。
放入冰箱冷藏4小时左右。
再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模。
装饰即可。
好吃的，再接再厉，争取做得更好。。