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六寸裸戚风(3/10)
用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离
将蛋黄搅拌均匀，分几次加入牛奶和色拉油并搅拌均匀
加入可可粉，分几次筛入低筋面粉并搅拌均匀
打发蛋白，中途加入糖粉
继续打发蛋白，说是要打发至出现模糊纹路
将蛋白和面糊用翻炒的方式搅拌均匀，不能打圈，然后倒入六寸戚风蛋糕模中
放入烤箱里上下火烘烤，130度先烤20分钟，再150度20分钟
打发奶油，中途加入糖粉后继续打发
准备好水果
发挥你的想象将蛋糕和奶油拼凑起来，一个好看的裸戚风就做好啦