西葫芦炒肉(
1
/10)
将猪肉切片，葱切成葱花备用。
洗净西葫芦
将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
锅烧热，加底油，葱花炝锅
加肉片煸炒到变色
最高温的时候，烹料酒，然后加生抽
加入西葫芦片，快速翻炒
加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
装盘
成品
