韩国泡菜煎饺(水饺)(4/14)
这是所有主要食材
韩国泡菜,袋装的,好辣,我吃不了辣的。将泡菜汁挤掉,然后剁成沫沫
就是这样一袋的量。
菜市场新鲜买的榨菜,剁成颗粒准备用
将猪肉剁成肉泥,我是绞肉机绞的,方便,快捷,但是洗绞肉器麻烦。
泡菜,榨菜粒,肉泥,混一起,加入鸡蛋一个,料酒适量,味精,糖,盐一点点(可以不加)
所有食材一起搅拌,大概3分钟左右,然后静置十分钟,前期泡菜水没挤F干净,这里一定要挤,不然影响后面包饺子
买的现成的饺子皮,3元钱。做煎饺(锅贴)的包法,学义乌一家饺子店的包法。这个包法很快,肉馅又多
这种包法既可以煮又可以煎,我两种都包了。接下去要开煎啦!
我用奶锅,节省油。锅内倒入适量的油。
待油温五成热时,放入饺子,小火慢煎,一定小火哦(可以先蒸熟饺子再煎)
成品出来啦!敬请欣赏
味道不错哦!大家试试吧
好吃,好吃