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千层肉饼(2/18)
面粉加温水揉成面团
揉好的面团放在旁边醒面，面揉的不要太硬
猪肉打成馅
加入芹菜末，鸡蛋 ，香葱末，盐，鸡精，白胡椒
顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌一会
把大面团分成一个一个小面团
擀成面皮后用刀左右切开一块
把肉馅铺到上面，右下角的一块不要铺，不要铺的太满
这样一边一边折起来
如图
如图
如图
如图
包成这样就可以了
包好的饼用擀面杖把它擀薄一点
用平底锅小火煎，煎到两面焦黄即可
切片
外酥里嫩的，特别好吃