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下饭菜～腊肉烧茄子(4/7)
长茄子四季豆切滚刀，姜切片，蒜切未。
腊肉切片（瘦肉多的话最好先蒸下）
放少许油烧热后下茄子转中火炒至入成熟，盛出备用（炒的时候手不要停哦！会焦的）
下腊肉小火煸炒至透明
加四季豆和姜片
加茄子炒匀下蒜未·生抽·蚝油
加小米椒和盐出锅