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抹茶慕斯蛋糕(12/14)
准备好所有材料
先隔水融化黄油
将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀
再倒入6寸活底模具中，压平放入冰箱冷藏
牛奶倒入吉利丁片中软化一下，然后隔热水搅拌溶化吉利丁片
将白砂糖倒入奶油中，打发淡奶油
打发至可以勉强流动状态即可
趁热将抹茶粉筛入刚溶化的吉利丁片牛奶中，搅拌均匀
分次把抹茶糊倒入奶油中搅拌均匀
从冰箱取出饼底，把慕斯糊倒入模具中
震掉气泡，放入冰箱冷藏4小时
冷藏好的慕斯蛋糕用吹风机沿磨具周围吹热，底部放个杯子一拖就下来了
最后在蛋糕表面筛一层抹茶粉，大功告成了。