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芒果酸奶慕斯杯(0/10)
忘记拍照了!直接上步骤文子咯!各位见谅!
第一层:将水放入锅中加热并将吉利丁粉倒入,不停搅拌至吉利丁粉完全溶于水中,关火待凉;(记住是用最小的火慢慢融化哦)
再来将酸奶,芒果肉泥,柠檬汁,朗姆酒倒入盆中搅拌均匀;
待吉利丁水放凉后,将吉利丁水混入芒果酸奶中,并且搅拌均匀;
准备好杯子,将混合好的液体倒入杯子(杯子的一半) 再放入准备好的芒果肉丁(几粒就好),再继续倒入混合液体至杯子的4/5处;
然后放入冰箱冷藏30分钟凝固;
再来我们在冷藏的时间里准备透明状的第二层吧,同样的我们将水加热并加入吉利丁粉融化,待完全融化后加入糖粉和芒果肉泥,搅拌均匀后关火待凉;
准备好过滤筛,将融化好的液体过筛待用;
从冰箱取出凝固好的杯子,并将第二层的液体倒入杯子(导致九分满就行);
最后将芒果肉丁放入,再弄进冰箱冷藏1小时,待完全凝固后撒上的糖珠,我们的芒果酸奶慕斯杯就做好咯! 吃起来一点也不腻哦!嘿嘿