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麻辣小龙虾，干净又卫生，关键是家人都说好吃。(4/7)
龙虾先处理一下，我喜欢剪掉头部三分之一，和旁边的小龙虾腿。再去下虾线。然后就是最最最累的活了，刷龙虾。一定要刷干净，毕竟是要吃进肚子里的东西。
因为这个是别人刚捞上来的，所以会比较脏，用清水加一点点盐泡一会。
生姜大蒜辣椒切好，如果有小米椒用小米椒，这种干辣椒不够辣。
热油后将材料倒进去爆香。
加入两大勺豆瓣酱。
将小龙虾倒进去翻炒变红之后，将一瓶啤酒全部倒入。加入三勺麻辣鲜，一点点料酒，黑胡椒粉。翻炒均匀后盖上盖子。等汤汁收干。
登登登登，出锅啦。怎么样，看着就流口水了吧。