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辣白菜炒五花肉(2/15)
备料，把辣白菜的汤用手攥出来
五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
辣白菜切段
葱姜蒜都切好
锅里少油
小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
加入一勺白酒或料酒
加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
成品
成品