自制油饼糖油饼(
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面粉适量,加入少许盐,温水和面。
安琪根据自己的面粉量倒。(家里有泡打粉的也可以适量加入)
加入温水,把安琪搅拌均匀。
倒入安琪水和面。
活成这样光滑的面,放到温暖的地方发酵。
待面粉发酵成有蜂窝状就说明已经发面成功。可以使用。
揪成一个的面剂子,做好备用!
用杆成圆形的,中间用刀划两个口,然后下油锅里榨。
做糖饼的话,给红糖压碎!揪一个小面团跟红糖一起揉,然后变成红糖的面剂子。揪一小块红糖面剂子,放到刚才白面面剂子的上边,杆成圆形,中间同样用刀划两个口,下油锅即可。
这个是做好的糖油饼!
这个是做好的油饼,配上粥,还有小咸菜,味道美美哒~