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意式肉酱及意面（猪肉馅儿版）#宜家让家更有味#(2/15)
宜家赠送的锅，今天会用到它
西红柿放入烧开的水里烫一下，皮裂开即可
去皮
切碎块
肉馅
洋葱切碎
口蘑切片
大蒜切片和洋葱碎在热橄榄油里煎至发软发黄，放入肉末，倒入适量白葡萄酒翻炒
另外准备一个锅，倒入橄榄油、番茄酱稍微翻炒后倒入西红柿碎，炒至西红柿碎软化。
将炒软的番茄酱倒入肉末锅中，倒入蘑菇片，撒入盐、黑胡椒碎、香叶、罗勒碎搅拌均匀，小火炖煮一会。等洋葱、蘑菇完全软化，西红柿成泥酱汁就做好了。
美美的肉酱做好了。如果喜欢奶酪味道重的，出锅前多撒入些奶酪粉，要是喜欢清爽点的就撒一点做点缀吧。
烧开热水，撒上点盐在水里，放入意大利面。我喜欢有劲道的面，一般煮11/15分钟。
意面沥干水分装盘放上酱汁准备开动吧！
完美的午餐或晚餐
意式肉酱。