把面块放在煮沸的锅中煮半分钟的左右，知道棉块散开，立即捞起沥干，备用。

胡萝卜，包菜切好丝，火腿肠切片备用

锅中油烧热，放姜蒜爆香，先放胡萝卜丝炒10秒后再依次放包菜、火腿肠炒10秒钟左右后，把炒好的菜料放锅一边，再把面放锅里炒，依次放少许生抽，盈，（辣胡椒粉，孜然粉，小孩子吃不用加）鸡精，味精。和菜料混在一起翻炒一分钟，加入葱花。出锅。