迷迭香:白灼虾(
1
/9)
虾、葱、姜、料酒、生抽、醋等备料
虾洗干净,减去虾须,沥干备用
葱切段,姜切片、切末
锅中倒入少许油,油烧至六成热时,放入葱段姜片
倒入料酒和适量清水
待清水煮开后,倒入虾灼熟
出锅迅速放入冷水浸泡一小会
碗中放入生抽、醋、香油、姜末、调汁儿
只需要虾的味道就够了