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素炒饭(4/4)
香菇泡发，杏鲍菇洗净。2勺生抽，半勺豆瓣酱，半勺糖，1勺橄榄油（或者辣椒油）混合调汁备用。
食材处理成丁块，玉米用小刀切除一排后用手掰下。
油锅烧热，入杏鲍菇煸炒至表面变色变软。倒入香菇继续煸炒。倒入酱汁，翻炒均匀。火关小，倒入米饭，用铲子压碎炒匀。如果比较干，加一点香菇水。炒至锅底略略焦黄即可。最后加入玉米粒拌匀。
装盘！