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芒果千层(7/15)
先做千层面皮:放入鸡蛋、糖霜搅拌均匀
没糖霜用细糖也可以
纯牛奶250ml
倒入纯牛奶、少许香草精(没有也可以不用放)继续搅拌
黄油融化倒入搅拌
低筋面粉过筛搅拌
材料放齐搅拌均匀
搅拌液进行过滤下
溶液倒入平底锅摊成面饼
淡奶油➕糖霜或细糖打发,要用电动打蛋器打发,手动估计不行。在此要感谢上次买烤箱时送的手持电动打蛋器,要不然晚上奶油就没办法打发了!
芒果切丁
刚开始我是把芒果放千层皮上在放奶油,但后来发现还是把奶油跟芒果搅合后一起涂抹更方便些
一层皮一层奶油、芒果✌我一共做了十五层,弄好后放入冰箱冷藏,一开始记得底下要放个平盘子哦,一会好了要移动至冰箱,要是没放弄好再想移就麻烦了。
早晨起床后打开冰箱,满满的惊喜呀
甜度适宜,因为有冰过,所以咬下微凉清爽✌Ps:顶上少了颗草莓做点缀