1准备食材，肉剁碎加入姜小葱剁至肉泥状，香菇剁碎 2锅热油放入麻椒八角爆香，晾凉 3（最关键的一步）温水适量放入盐融化，加生抽，把爆香的麻椒取出，油倒入盆里加香油，顺时针使劲搅，至出胶状态，放置十分钟 4把豆腐皮切成馄饨皮大小正方形备用 5把肉泥放在一个角上然后卷起，用牙签固定 6锅里热水开了以后当至笼屉，蒸15-20分钟， 7取出摆盘撒香菜碎，浇点生抽跟香油搅拌的汤汁， 8大口的吃吧！